Блюда из птицы

Из птицы можно приготовить много полезных и вкусных блюд. Собственно несколько таких рецептов и хотим вам предложить. Первое такое блюдо, это:

 

Куриная грудка с соусом из киви

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

600 г филе куриной грудки

1 ложку горчицы (не очень острой, Дижон, например)

1 ложка горчицы с зернами

50 мл соевого соуса

Растительное масло

Немного сахара

 

Ингредиенты для соуса:

3 ложки сметаны

Соль

Перец

2 киви

 

Способ приготовления:

Куринную грудку необходимо нарезать средними кусочками. Отдельно готовится маринад из: соевого соуса, горчицы, сахара и растительного масла. Не забываем, что 2 вида горчицы надо добавлять.

В готовом маринаде куриная грудка должна мариноваться в течение 30 минут, не больше. Запекать будем в духовке. Для этого необходимо духовку подогреть до 180 градусов и ставить мясо на 30 минут в духовку.

В блендере измельчаете сметану, киви, соль и перец. Теперь блюдо готовое, нужно просто поставить его на поднос и залить готовым соусом.

 

Салат с куриной копченой грудкой и пекинской капустой

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

200 г копченной грудки индюка или курицы

200 г пекинской капусты

100 г ананаса (свежий или консервированный)

50 г пармезана или другого твердого сыра

1 болгарский перец

3-4 помидоры

1 лимон или 1 лайм

 

Кстати, ананас можно заменять апельсином, по желанию, в таком же количестве.

 

Способ приготовления:

Достаточно просто все делается, нужно просто нарезать полосками  мясо, перец сладкий и пекинскую капусту. Апельсин или же ананас необходимо резать кубиками. Салат накладываете на тарелку, украшаете его помидорами и засыпаете тертым сыром, а также брызгаете его лимонным соком, или же соком лайма.

По желанию, также можно все заправить солью и черным молотым перцем.

 

Курица с картошкой

Даже с помощью таких простых ингредиентов как курица и картошка, можно приготовить очень вкусное и презентабельное блюдо, если следовать простому рецепту.

Трудиться особо не придется, за то результат вас приятно порадует.

Кстати, порция на 8 человек, учтите это, и готовьте столько сколько вам нужно. Блюдо лучше подавать в горячем и теплом виде, холодное уже не то.

 

 

Ингредиенты:

1 кг куриного мяса (можно целый курицу, а можно только окорока  использовать)

1,5 кг картошки

150 г сметаны или майонеза, или же и того и другого вперемешку

1-2 луковицы

2-3 ложки соевого соуса

Перец

Соль

Другие пряности.

 

Способ приготовления:

Курицу можно целую использовать, или же можно частично, как уже упоминали выше, можно только окорочок использовать. Для начала нужно мясо посолить и поперчить. Потом, мясо нужно залить соевым соусом, сметаной или майонезом, луком (которого нужно нарезать предварительно кольцами) и оставить на 1 час, чтобы замариновалось.

Отдельно нарезается картофель, причем можете резать как вам угодно. Можете отдельно перчить и солить картофель, или же просто добавить его к  мясу, которое маринуется.

По истечении одного часа,  ставите все в духовку, можно прямо на противень, которого предварительно замазываете маслом, или же в специальный пакет для готовки, а также можно на фольге.

Духовку предварительно нужно греть до 190 градусов, блюдо будет готовиться 40-60 минут.

 

Приятного аппетита!