Говядина в вине
2 луковицы
200 мл вина
5 ложек растительного масла
3 маринованных огурцов
1 ложка горчицы
Соль
Перец
Говяжье мясо нужно промыть, удалить кости и нарезать на толстые ломти. Далее нужно отбить мясо с помощью молотка, посолить и пожарить на масле. Лук нарезать кольцами и добавить к мясу, дарить до того как все подрумянится. Добавляется вино и немного воды и тушится на медленном огне, пока мясо не станет нежным и сочным. Мясо отделить от соуса, добавить нарезанные кубиками огурцы, горчицу и 3 ложки воды. Тушить 10 минут и потом залить мясо этим соусом.