Грибные тефтели

1 л банка резаных грибов

5 картофелин

2 ложки панировочных сухарей

2 яйца

150 мл молока

Соль

Перец

 

Картофель отварить в мундире и почистить. Измельчить картофель и грибы в мясорубке. Сухари замочить в молоке, лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле. Соединить все компоненты и замесить фарш. Приготовить тефтели и обжарить их на растительном масле. Можно дополнительно панировать сухарями или же мукой. Подавать с разными соусами. Блюдо отлично сочетается со сметанным соусом.