Картофельные «улитки» со сливками

6 порций

 

1 кг  картофеля (сваренного в мундире)

50 г сливочного масла (чтобы форму смазать)

250 г муки

Соль

6 яиц

500 мл сливок

 

Картофель очистить и натереть, желательно на мелкой терке. Потом добавить муку и 2 яйца, а также соль по вкусу и вымесить тесто. Как правило, нужно 1 столовую ложку соли, ну может для кого-то и меньше.

 

Раскатать из полученного теста тонкий корж прямоугольной формы, которого потом нужно разрезать на полоски 20х4 см. Эти кусочки теста потом нужно потом превратить в спиралей/улиток. До этого нужно хорошо обмокать пальцы мукой.

 

Духовку нужно разогреть до 200 градусов, смазать форму сливочным маслом и расставить улитки. Нужно выпекать в духовке 15 минут, не больше.

 

Отдельно нужно взбить сливки со щепоткой соли и добавить туда 4 взбитых яиц. Этой смесью залить улитки, когда они готовы уже и запекать еще 30 минут, пока не появится золотистая корочка.

 

Время приготовления блюда – 35 минут.

Время запекания в духовке – 45 минут.

Калорийность – 1 порция содержит 530 ккал.

 

Но не думайте о калориях, а думайте о том, как это вкусно. Приятного аппетита!

 

VN:F [1.9.14_1148]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.