Картофельный салат со сметанным соусом

Картошка присутствует практически ежедневно каждый день на наших столах. Это весьма недорогой и вкусный продукт. Зависит только от нас, как мы ее приготовим. Способов приготовления картошки очень и очень много. Вот, например, простой рецепт, картофельный салат со сметанным соусом. Для приготовления этого блюда нам понадобиться:

500 г картошки
250 г сметаны
1 желток
Лимонный сок
Соль
Перец

Варим картошку в мундире, чистим ее и режим дольками. Отдельно готовим соус. Растворяем немножко соли в примерно одной столовой ложке лимонного сока. Добавляем туда перец, желток и сметану. Перемешиваем хорошо и заливаем картошку. Украшаем зеленью.