Кекс с изюмом
2
20 г муки
180 г меда
Щепотка аммония
2 яйца
120 г изюма
1 желток
½ ч.л. корицы
Цедра ½ лимона
50 мл молока
Яйца нужно взбивать, добавить и желток и опять взбивать вместе с медом до получения пены. Добавляйте молоко и муку. В молоке заранее нужно аммоний. Смешиваете все хорошо в течение несколько минут. Добавляйте изюм, корицу и цедру. Заранее посыпайте форму мукой (где-то за час) Выпекать в глубокой форме. Можно залить апельсиновой глазурью или вареньем.