Морковные салаты
Е
ще один салат богат витаминами это морковный салат. Богат он в особенности каротином, который в организме превращается, в витамин А. Существует много рецептов морковного салата, мы поговорим же сейчас о самых простых трех рецептов из сырой морковки. Сырая морковка намного богаче витаминами, чем вареная.
Салат из сырой моркови с изюмом и грецкими орехами
3-4 средние моркови
1 зубчик чеснока
1/3 стакана промытого изюма
1/3 жареных измельченных грецких орехов
1 столовая ложка меда
Соль
Сметана/майонез
Морковку почистить и натереть на терке, добавить промытый изюм и поджаренные кусочки жаренных грецких орехов, мед, соль, мелко рубленый чеснок и заправить майонезом или сметаной по вкусу.
Салат из морковки с сыром и яйцами
1 морковка
300 г сыра
3 вареных яиц
Майонез
Соль
Сырую морковь почистить и натереть на средней терке, также натереть сыр и яйца, добавить майонез и соль по вкусу
Салат из морковки с чесноком и майонезом
3 морковки
8 зубчиков чеснока
Соль
Майонез
Перец черный молотый
Морковку сырую почистить и натереть на мелкой терке, также натереть на мелкой терке чеснок, добавить, соль, перец и майонез по вкусу. Можно украсить зеленью или гранатом.
Обожаю всякую там необычную и здоровую еду. Могу поделиться двумя рецептами.
Салат с творогом и сельдереем.
Яблоки нарезать тонкими ломтиками, добавить тертый сельдерей и лимонный сок. Благодаря лимонному соку яблоки не почернеют, а еще они обретут некую пикантность. Отдельно взбивать майонез, творог и молоко. залить салат этой массой и посыпать потом грецкими орехами, которых предварительно нарезали.
Пропорции:300 г яблок, пару ложек лимонного сока, 1 сельдерей средних размеров, 1/2 стакана молока, 100 г творога. рубленные орехи, 150 мл сметаны или же майонеза.
Салат из цветной капусты с вишней
1 кг цветной капусты, 500 г вишни, 4 шт. моркови, 3 зубчика чеснока, 250 мл сметаны, 1 ложка рубленных орехов и соль по вкусу.
Для начала нужно разделить на соцветия капусту, потом варить ее в течение 5 минут.Морковь нарезать на дольки. отдельно смешать сметану с орехами и растертым чесноком. из вишни достать косточки,смешать и заправить сметаной с орехами и чесноком. добавить соль и можно к столу подавать. необычный вкус, но очень вкусно))
Интересные салатики
Я готовлю салат с яблоками и сельдереем
300 г яблок
200 г сельдерей (можно стеблями или корнями)
50 г изюма
100 г грецких орехов
70 г майонеза
70 г сметаны
3 ложки лимонного сока
1 ложка меда
зеленый салат
Сельдерей и яблоки нарезать кубиками. Смешать с изюмом и орехами. Добавляете сметану, майонез, мед и лимонный сок. Подается на листьях зеленого салата.