Морковные салаты
Е
ще один салат богат витаминами это морковный салат. Богат он в особенности каротином, который в организме превращается, в витамин А. Существует много рецептов морковного салата, мы поговорим же сейчас о самых простых трех рецептов из сырой морковки. Сырая морковка намного богаче витаминами, чем вареная.
Салат из сырой моркови с изюмом и грецкими орехами
3-4 средние моркови
1 зубчик чеснока
1/3 стакана промытого изюма
1/3 жареных измельченных грецких орехов
1 столовая ложка меда
Соль
Сметана/майонез
Морковку почистить и натереть на терке, добавить промытый изюм и поджаренные кусочки жаренных грецких орехов, мед, соль, мелко рубленый чеснок и заправить майонезом или сметаной по вкусу.
Салат из морковки с сыром и яйцами
1 морковка
300 г сыра
3 вареных яиц
Майонез
Соль
Сырую морковь почистить и натереть на средней терке, также натереть сыр и яйца, добавить майонез и соль по вкусу
Салат из морковки с чесноком и майонезом
3 морковки
8 зубчиков чеснока
Соль
Майонез
Перец черный молотый
Морковку сырую почистить и натереть на мелкой терке, также натереть на мелкой терке чеснок, добавить, соль, перец и майонез по вкусу. Можно украсить зеленью или гранатом.