Овощной бульон
2
00 мл воды
30 г моркови
½ корня петрушки
25 г помидоров
10 г зеленого горошка
10 г кабачков
5 г спаржи
1 картофелина
1 луковица
½ болгарского перца
Овощной бульон очень вкусный и очень полезный. Для одной порции нужно столько ингредиентов, сколько написано выше. Овощи нужно помыть и нарезать, выложить в кастрюлю, залить водой, добавить соль и варить на небольшом огне с закрытой крышкой до полной готовности. Подобный овощной бульон отлично подходит для приготовления супов, также в нем можно варить голубцы, чтобы они были вкуснее. Некоторые едят овощной бульон просто так. Для улучшения вкуса можно заправить сметаной, сливочным маслом или желтком.