Оладья из тыквы
4
00 г тыквы
2 ложки сливочного масла
1 яйцо
1,5 стакана муки
1 ложка сахара
4 ложки простокваши
4 ложки сметаны
Щепотка пищевой соды
Соль
½ стакана сметаны
4 ложки растительного масла
Тыкву почистить, измельчить (можно нарезать кубиками) а потом тушить на небольшом огне с солью, сахаром и сливочным маслом. Взбивать полученную массу и соединить с остальными ингредиентами. Сначала добавляется к тыкве яйцо растертое сахаром, потом простоквашу, муку, соду. Жарить оладья из тыквы можно на подсолнечном масле, а подавать естественно со сметаной.