Рыба тушенная в майонезе

1 кг рыбы

200-250 мл майонеза

3 луковицы

2 морковки

3 лавровых листов

8 горошин душистого перца

 

Это рыбное блюдо подается в холодном виде. Учтите это. Готовится достаточно просто. Рыбу нужно промыть и почистить. Можно рыбу оставить целой или нарезать на куски. Нужно посолить и поперчить, так как изнутри, так и снаружи. На сковороде жарится на медленном огне измельченный лук и морковь дольками. Сверху добавляете рыбу. Заливается все майонезом, разбавленным пополам с водой, и тушится на медленном огне или в духовке в течение часа. Когда рыба почти готова добавляется лавровый лист и душистый перец.