Рыбные котлеты

600 г рыбного филе

1 луковица

2 ломтика хлеба (желательно черствого)

4 ложки молока

2 яйца

2 ложки тертого сыра

1 ложка растительного масла

Соль

Перец

Жир

Панировочные сухари

 

Рыбу нужно очищать от костей, чтобы получить филе или же купить готовое филе. Далее хлеб нужно заливать молоком, пропустить через мясорубку лук, хлеб и рыбу, а потом добавить соль, перец, тертый сыр, яйца и растительное масло. Из данной массы сформировать котлеты, панировать их сухарями и жарить на жиру, или же на растительном масле, как вам удобнее, до получения золотистой корочки.