Свиная отбивная в тесте

Ингредиенты:

300 г свинины (корейка)
1 столовой ложки сливочного масла
50 г свиного сала
2 столовые ложки муки
1 столовая ложка молока
Щепотку сахара
1 яйцо

 

Способ приготовления:
Свиную корейку разделяем на куски с реберной косточкой, по одной на порцию. Отбиваем немного, очищаем от сухожилий и косточек, если они есть. Обжариваем мясо на решетке, которая установлена на противень до готовности.

Отдельно готовим тесто. Каждую котлету обмакиваем в тесте и потом жарим в масле.

Блюдо подается с гарниром из жареного картофеля, зеленого гороха и моркови (морковь свежая, натертая через мелкую терку).

VN:F [1.9.14_1148]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.