Холодные коктейли

Замечательные напитки, которые подаются в холодном виде это холодные коктейли. Не забываем, что если речь идет  о приготовлении холодного коктейля, то без миксера никак не обойтись, так как у них должна быть однородная масса.

Итак, несколько рецептов, которые надеюсь, что окажутся вами полезными.

Морковный коктейль со сливочным кремом

 

Ингредиенты:

• 200 г очищенной морковки, предпочтительно каротель
• 250 г свежих сливок
• 20 г сливочного масла
• 2 желтка
• 1 чайная ложка сахара
• 200 г консервированного абрикосового пюре
• Лимонный сок (разбавленная лимонная кислота)

 

Способ приготовления:

Сливочное масло размягчить, морковь натереть на мелкой терке. Часть моркови перемешиваем с небольшим количеством сливок.

Отдельно готовим сливочный крем из взбитого масла  с сахаром.

Потом добавляем все оставшиеся ингредиенты и хорошо взбиваем миксером.

И коктейли готов к тому чтобы подать на стол!

 

 

Мокко-коктейль

 

Ингредиенты:

• 0,5 л молока
• 300 мл кофе (можно растворимый)
• 4 столовых ложек сливочного мороженого

 

Способ приготовления:

Варим кофе, охлаждаем, если кофе растворимое не нужно сцеживать через марлю, если варите в кофеварки также сцеживать не нужно. Добавляем остальные компоненты и сбиваем с помощью миксера и все готово!

 

 

Шоколадный коктейль

 

Ингредиенты:

• ¾ литра молока
• 150 глазурь из какао
• 20 г тертого шоколада
• 4 столовых ложек мелкого льда.

 

Способ приготовления:

Смешиваете с помощью миксера молоко, шоколадную глазурь и лед. Наливаем в бокалы, и отдельно каждую порцию посыпаем тертым шоколадом.

 

 

Клубничный коктейль

 

Ингредиенты:

• 0,5 молока
• 150 г сметаны
• 4 столовые ложки измельченного льда
• 150 г свежей клубники
• 5 столовых ложек клубничного сиропа (можно клубничный сироп с варения)
• Листочки свежей мяты.

 

Способ приготовления:

Клубнику промываем, удаляем плодоножки, добавляем все остальные ингредиенты и хорошо взбиваем миксером.

Можно украсить свежими листочками мяты и свежей клубникой.