Цыпленок в сметане

1 цыпленок

200 мл сметаны

1 ложка сливочного масла

½ ложки муки

1 ложка измельченной зелени

Соль по вкусу

 

Цыпленка нужно помыть и разделить на части. Тушить в сливочном масле в чугуне. Когда мясо слегка зажариться нужно, залить его кипяченой водой, или же мясным бульоном, так чтобы все мясо было накрыто. Тушить пока мясо не станет сочным, и хорошо будет протыкаться вилкой. Отдельно смешать муку и сметану и добавить к основной массе. Добавить измельченную зелень, а после тушить еще 5 минут. Блюдо готово!