Язык отварной с маслинами
Ингредиенты:
1 говяжий отварной язык
1 луковица
2 столовые ложки сливочного масла
1 стакан маслин
½ стакана бульона
Пряности
Соль
Способ приготовления:
Отварной язык нарезаем небольшими ломтиками и кладем в горшочек. К нему добавляем жаренный на масле лук и слегка отваренные в воде маслины.
Вместо маслин, кстати, можно использовать маринованные ягоды винограда. А также в этот же керамический горшочек наливаем бульон. Горшочек нужно ставить в духовку на полчаса до полной готовности.
Подается отдельно, в небольших пиалах, без гарнира.