Кабачки в помидорном соусе
В
от еще одно простое блюдо, которое можно готовить в летнее время – кабачки в помидорном соусе. Блюдо простое и легкое. Отлично подойдет для ужина, для легкого ужина. В этом рецепте ингредиенты для 6 порций.
6 кабачков средних размеров
10 помидоров
2 ложки растительного масла/жира
1 ложка муки
4 луковицы
Соль
Зелень
Кабачки нужно промыть, и положить на дно кастрюли, сверху залить горячей водой. Воды нужно лить, чтобы они были под водой.
Отдельно нужно приготовить соус. Жарим на масле мелко нарезанный лук, добавляем мелко нарезанные помидоры, а когда они готовы, ложку муки, которую предварительно разбавили водой. Залить этот соус к кабачкам и варить на медленном огне пока не загустеет. Конечно, не забываем, все посолить, а когда блюдо будет готово, посыпать зеленью.
Подаются на стол со сметаной.