Пюре из тыквы с яблоками и орехами
4 яблока
2 ложки сливочного масла
1 стакан грецких орехов (в молотом виде)
2 ложки сахара
2 ложки крахмала
Соль
4 ложки сметаны
Тыкву почистить, натереть на терке и тушить до готовности в небольшом количестве воды. Небольшое количество молока нагреть, развести крахмал и добавить к тыкве, а после тушить до готовности. Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Дальше нужно смешать тыкву с яблоками, маслом, грецкими орехами, горячим молоком, солью, сахаром и сливочным маслом. Тушить 2-3 минуты все ингредиенты вместе. Пюре подается со сметаной.