Суп из сельдерея

2 желтка

4 корня сельдерея

1,5 л воды

2 ложки пшеничной муки

3 ложки растительного масла

2 ложки сметаны

Петрушка

Соль

Укроп

 

Корень сельдерея почистить и натереть, желательно на крупной терке. Дальше нужно его тушить на растительном масле, а потом добавить муку. Залить горячей водой и варить до готовности. Добавить соль, желток, которого предварительно смешали со сметаной, укроп и петрушку и суп из сельдерея готов.