Суп из фасоли с картофелем
1 стакан фасоли
2 картофелины
2 луковицы
1 морковь
1 корень петрушки
1 пучок петрушки
Соль
2 ложки сливочного масла
Фасоль нужно заранее замачивать в воде и отварить до готовности. К сваренной фасоли нужно добавить очищенный и нарезанный картофель. Лук и морковь пассеровать на масле и тоже добавить к фасоли. Добавить соль и варить на небольшом огне до готовности. Подавать с зеленью петрушки.