450 г чернослива
3 стакана тертой красной свеклы
1,2 ч.л соли
4 ложки сахара
2 ч.л. уксуса
Соединить все продукты вместе и ставить на медленном огне на 25 минут. В принципе, нужно тушить пока чернослив не станет мягким. Подобный гарнир отлично подходят для мясных блюд.