Цыпленок с сухофруктами

2 цыпленка

100 мл топленого масла

1 стакан изюма

1 стакан чернослива

4 луковицы

200 мл сметаны

Соль

Перец

Зелень

Тушки цыплят нужно промыть хорошо и разделить на 4 части. Далее нужно их посолить, поперчить, обмазать сметаной и жарить на сковороде или запекать в духовке до появления румяной корочки. Жареное мясо цыпленка выложить в чугун, добавить изюм, чернослив, измельченный обжаренный лук и немного воды. Тушить на медленном огне 15-20 минут. Подавать с измельченной зеленью.