Цыпленок с сухофруктами
100 мл топленого масла
1 стакан изюма
1 стакан чернослива
4 луковицы
200 мл сметаны
Соль
Перец
Зелень
Тушки цыплят нужно промыть хорошо и разделить на 4 части. Далее нужно их посолить, поперчить, обмазать сметаной и жарить на сковороде или запекать в духовке до появления румяной корочки. Жареное мясо цыпленка выложить в чугун, добавить изюм, чернослив, измельченный обжаренный лук и немного воды. Тушить на медленном огне 15-20 минут. Подавать с измельченной зеленью.