Дуриан: польза и противопоказания

Д33-cambodge-alimentation-fruits-durianуриан это тот самый фрукт, который обладает отвратительным запахом и потрясающим вкусом. Его по праву называют королем фруктов. Дуриан нельзя с собой носить в общественные места, так как его запах достаточно терпкий и его сложно убрать. Если перебороть отвращение касательно запаха, можно отведать сочную и вкусную мякоть. В дословном переводе с малайского языка «дуриан» означает «колючий фрукт». Дуриан растет в Индонезии, Индии, Таиланде, Цейлоне, Индокитае и Филиппины, но самый качественный и вкусный дуриан растет на плантациях вблизи Бангкока.

Дуриан это большие плоды, которые могут достигнуть веса в 8 кг и диаметр в 30 см. Применяется в пищу мякоть, которая обладает бело-кремовым цветом. Выбирая дуриан, необходимо попробовать надавливать фрукт, так как он должен быть слегка мягким, но не слишком мягким и не твердым. Твердые плоды не дозрели, а очень мягкие уже плохие и непригодны для потребления в пищу. На зрелость дуриана указывает и состояние колючек, так как в случае дозревшего плода они сдвигаются, в то время как у незрелого дуриана они неподвижны.

Не стоит выбирать дуриан соответственно цвету, так как в зависимости от сорта, цвет плода может отличаться. Хранить дуриан нужно тоже с особой аккуратностью, или и вовсе не хранить, а потреблять в пищу как можно скорее. Нельзя хранить дуриан вместе с другими фруктами или в холодильнике. Он может храниться при комнатной температуре в течение 5 дней. Запах дуриана тяжело описать словами, но существует мнение, что это запах, который напоминает смесь запахов тухлого лука, сыра и скипидара. Дуриан содержит 145 ккал на 100 г. Дуриан обладает невысокой жирностью и содержит большое количество углеводов. Мякоть дуриана содержи каротин, ниацин, рибофлавин, фосфор, никотиновую кислоту, кальций, индол и органическая сера и не содержит холестерина.

Запах дуриана указывает на высокое содержание индола. Это полезное вещество, которое в небольшой концентрации обладает даже приятным запахом.

Польза дуриан:

— Улучшает потенцию.

— Глистогонное средство.

— Благоприятно влияет на организм и оказывает тонизирующее и выздоравливающее действие.

Вред и противопоказания дуриана:

— Повышенное артериальное давление.

— Беременность и период лактации.

— Нельзя сочетать с алкоголем, так как может стать причиной серьезных осложнений и отравлений.

— Индивидуальная непереносимость.

Читайте также: Удивительные экзотические фрукты

8_mid_size_durian

VN:F [1.9.14_1148]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.