Фисташка – интересные факты

Фисташка это дерево или кустарник из семейства сумаховых. В плодах фисташки содержатся 60% жиров, 24% белков, витамины, минералы, дубильные вещества. Ядра фисташек обладают хорошими вкусовыми качествами и являются очень питательными. В лечебном питании применяется при таких заболеваниях как: туберкулез, анемия, атеросклероз и болезни желчного пузыря. Полезно его включать в питание беременных, пожилых людей и спортсменов. Можно употребить в свежем и вареном виде, а также при приготовлении разных кондитерских изделий.