Кизил – интересные факты

Кизил это кустарник или дерево из семейства кизиловых. В плодах кизила содержится 10% сахара, органические кислоты, красящие и дубильные вещества. Также кизил содержит пектин, эфирное масло, калий, фитонциды, железо и другие полезные элементы. Напитки из кизила применяются при заболеваниях полости рта, поносе, желудочно-кишечных кровотечениях.

Когда плоды находятся в стадии полной зрелости, они рекомендуются для приготовления соков, сиропов и джемов, желе и повидло. Плоды на неполной стадии зрелости применяемы для приготовления варенья. Кизил также можно сушить или мариновать.