Краснокочанная капуста: польза и противопоказания

Кkrasnaya_kapustaраснокочанная капуста это разновидность белокочанной капусты. В отличие от белокочанной капусты она обладает синевато-фиолетовыми листьями, что говорит о высоком содержании вещества под названием антоциан. Родина краснокочанной и белокочанной капусты страны Средиземного моря. В краснокочанной капусте содержится всего 26 ккал на 100 г. Это очень полезный продукт, который никак не может стать причиной ожирения. В краснокочанной капусте содержатся такие полезные вещества как клетчатка, белки, сахар, фитонциды, минералы (магний, калий, железо) и витамины (В5, В1, В2, В9, Н, РР, С) Кроме этого в краснокочанной капусте содержится  в четыре раза больше каротина и провитамина А. Антоциан в составе краснокочанной капусте благоприятно влияет на организм в целом, но придает капусте слегка острый вкус. Благодаря высокому содержанию биофлафоноидов и других полезных веществ, краснокочанная капуста даже более полезна, чем белокочанная капуста, хотя может заменить в лечебном питании белокочанную капусту.

Польза краснокочанной капусты:

— Укрепляет капилляры, повышая их упругость, и улучшает их проницаемость.

— Предотвращает белокровие.

— Препятствует воздействию радиации.

— Предотвращает возникновение туберкулеза.

— Применяется в лечении бронхита и других заболеваний легких.

— Снижает кровяное давление и полезна при гипертонии.

— Профилактика сосудистых заболеваний.

— Снижает вредное влияние алкоголя на организм.

— Полезна при желтухе.

— Способствует заживлению ран.

— Полезна при кровотечениях.

Вред и противопоказания краснокочанной капусты:

— Индивидуальная непереносимость.

— Внешние листья и кочерыжка не применяется в пищу, так как содержит большое количество нитратов.

— В сыром виде нельзя применять в пищу при заболеваниях ЖКТ, так как содержит клетчатку, которая трудно переваривается.

Читайте также: Капуста: польза и противопоказания

Цветная капуста: польза и противопоказания

aca30aa7d708fe502a22f4f8dc598e16

VN:F [1.9.14_1148]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.