Огурцы: польза и противопоказания

Огурцы это «ложная» ягода семейства тыквенных. Особенность огурцов заключается в том, что их применяют в зеленом виде, не доходя до стадии зрелости. Специалисты затрудняются сказать, где впервые появились огурцы, но никто не сомневается в пользу этого продукта для здоровья. Огурцы являются низкокалорийным продуктом, и применяется в лечебном и диетическом питании. Основа огурцов это вода, также в них содержится небольшое количество белков и углеводов. Полезные вещества в составе огурцов это: пищевые волокна, витамины группы В, РР, Е. Минералы в составе огурцов: фтор, хром, кальций, натрий, цинк, молибден, кобальт, медь, магний, фосфор и т.д. Огурцы содержат калий и йод в большом количестве. Огурцы часто сочетают с белковой пищей, чтобы улучшить усвоение белков.

Польза огурцов:

— Улучшают пищеварение и нормализует работу кишечника.

— Управляют аппетитом и создают ощущение сытости.

— Нормализуют обмен веществ.

— Улучшают усвоение белковой пищи.

— Нормализуют работу сердца и почек.

— Обладают мочегонным, слабительным и желчегонным эффектом.

— Помогают бороться с запорами.

— Избавляют от отеков.

— Благоприятно влияют на сердечнососудистую систему.

— Профилактическое средство от атеросклероза.

— Нейтрализуют вредные кислотные соединения.

— Препятствуют отложению солей.

— Замедляют процессы старения.

— Благоприятно воздействуют на кожу и волосы.

— Хорошее средство от солнечных ожогов.

Вред и противопоказания огурцов:

— Повышенная кислотность желудочного сока.

— Гастрит, язва.

— Период лактации, так как могут вызвать диарею у малышей.

Огурцы — интересные факты