Оладьи картофельные с сыром

8images (1) картофелин

2 ложки муки

100 мл молока

3 ложки масла (сливочного/ растительного)

100 мл сметаны

2 яйца

Соль

2 ложки тертого сыра

 

Картофель очистить и варить  до готовности с добавлением соли. Воду слить и измельчить картофель мясорубкой. Смешать с остальными ингредиентами, то есть с желтками, мукой, молоком, тертым сыром. Отдельно взбивать белки и добавить их к общей массе. Жарить оладья на сковороде в масле. После того как оладья обжарены на сковороде, их нужно поставить на 5 минут в духовный шкаф, и только после подавать со сметаной.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.