Омлет с мясным фаршем
1
20 г мяса
20г лука
10 мл растительного масла
2 яйца
Соль
Зелень
Мясо нужно измельчить в мясорубке и тушить в масле с мелко нарезанным луком и с добавлением воды. Воды нужно добавить мало. По желанию можно добавить к мясу и пару помидоров без кожицы в нарезанном виде. Необходимо тушить мясо пока вся жидкость испариться.
Отдельно нужно взбивать белки до появления пены, потом добавить желтки и соль и слегка перемешать. Залить яйца в форму и ставить в нагретую духовку. На готовый омлет нужно выложить фарш и закатать рулет. Подавать с зеленым салатом или зеленой фасолью.