Плов из мидий
500-600 г мидий
2 ложки растительного/сливочного масла
1 луковица небольших размеров
1 ч.л. томатной пасты
Соль
Перец
Мидии нужно сварить в небольшом количестве воды и вынуть из раковин. Лук нарезать мелко и обжарить на масле вместе с рисом. Залить отваром от мидий, и добавить при необходимости еще немного воды, или немного мясного бульона. Добавить томат, соль и перец и ставить в духовный шкаф. Когда рис будет готов, выложить сверху мидии. Блюдо плов из мидий подается в горячем виде.