Польза огуречной травы (бораго)

Огуречная трава очень полезна для здоровья, она содержит большое количество калия, снижает кровяное давление и регулирует сердечный ритм. Также огуречная трава улучшает настроение и придает бодрости. Цветки огуречной травы благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. Листья огуречной травы способствуют образованию молока у кормящих матерей.

Из огуречной травы изготавливают чай, который помогает при простуде и бронхите, а также обладает потогонным и мочегонным эффектом. С самой весны и до сентября можно ее выращивать и применять в пище в свежем виде. Приобретая огуречную траву необходимо обратить внимание на то, чтобы листья были интенсивно зеленого цвета и были упругими.

Желательно применять огуречную траву в свежем виде, так как в сушеном виде многие ее свойства теряются. Бораго применяется при изготовлении соусов и отлично сочетается с рыбой, мясом, помидорами, огурцами и т.д. Также со свежими листьями можно приготовить кубики льда и украсить салаты.