Просо – интересные факты
П
росо это однолетнее растение из семейства злаковых. Из семян готовят пшенную крупу, которая содержит 12% белков, 3,5% жиров, 81% крахмала. Также просо содержит витамин В1 и минеральные вещества. Блюда из пшенной крупы обладают отменным вкусом и применяются, так как в рациональном, так и в лечебном питании. Полезно применять в пище при таких заболеваниях как ожирение, атеросклероз и болезни печени.