Рецепт лепешек на сковороде (на воде)

Постные лепешки на сковороде это возможность порадовать себя чем-то вкусным и полезным. Готовятся они очень быстро и не требуют особых навыков. Для приготовления понадобится тесто из несколько ингредиентов и масло для жарки. Они без начинки, поэтому можно использовать вместо хлеба с другими блюдами. Это экономичный рецепт. Нам понадобится:

Мука 350-400 г;
Соль ½ ч.л. (по вкусу);
Пищевая сода ½;
Уксус 5-9% 1 ч.л.;
Вода 250 мл;
Растительное масло для жарки.

Обычно лепешки готовят на кефире, но на воде получаются не хуже. В пост или когда дома нет молочных продуктов, можно приготовить. В глубокой миске насыпаем соду, добавляем уксус, соль и воду. Перемешиваем, чтобы соль растворилась, и добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.

Оставляем тесто отдохнуть на 10 минут, ставим сковороду, разделяем тесто на порционные части и раскатываем в лепешки. Количество зависит от толщины теста. Тоньше или наоборот толще, на ваше усмотрение. Первые будут сухими и хрустящими, вторые мягкими. Жарить с двух сторон на растительном масле.

Если добавить сахар, получатся сладкие постные лепешки к чаю. Попробуйте приготовить, вкусно, просто и могут заменить хлеб. На приготовление уйдет 30 минут, а результат приятно удивит.

Читайте также: Рецепт домашнего печенья в форме