Рыба в тесте
6
00 г рыбного филе
Сок ½ лимона
Зелень петрушки
2 ложки растительного масла
5 ложек муки
100 мл молока
1 ложку уксуса
2 яйца
Соль
Сахар
Жир/растительное масло для жарения
Филе нужно нарезать кусочками толщиной в 1 см и длиной в 5 см. Посыпьте солью и залейте смесью из уксуса, растительного масла и лимонного сока, добавьте петрушку. Оставьте так рыбу на 30 минут. Отдельно смешайте молоко с мукой, яйцами, солью и сахаром. Каждый кусочек рыбу нужно обмакнуть в тесто и жарить на кипящем жире или масле. Подается с отваренным или жареным картофелем и зеленым салатом.