Салат – интересные факты

Салат посевной это однолетнее растение семейства сложноцветных. В листьях содержатся белки, углеводы, каротин, витамин С, витамин Е, витамины В, щавелевая кислота и минералы. Листья салата способны утолить жажду и улучшают пищеварение. Также они обладают легким мочегонным  и слабительным действием.

Листья салата применяются в питание ослабленных больных, при ожирении, диабете, в питание беременных и кормящих матерям. Применяются только в свежем виде для приготовления разных блюд.