Салат из репчатого лука
Д
ля приготовления салата из репчатого лука больше всего подойдет репчатый лук лилового оттенка. Правда можно приготовить его и из белого лука или же сочетать 2 вида лука. Готовиться просто, нужно лишь нарезать лук тонкими кольцами, сложить его в кастрюлю и залить на 1/3 уксусом.
Необходимо выбрать именно 3% уксус. Ставьте кастрюлю на небольшом огне и доведите до кипения. Когда уксус закипит нужно быстро снять лук с огня, вылить уксус, немного остудить, и заправить салат майонезом. Подается с зеленью петрушки.