Салат из свежей капусты и яблок

½ кочана капусты

2 яблока

1 ложка сахара

4 ложки сметаны

Соль

Сок 1 лимона

 

Капусту нужно нашинковать соломкой, добавить соль и лимонный сок и перетереть вручную. Яблоки нужно очистить от кожуры и удалить сердцевину, а потом нарезать на кубики, смешать с капустой. Салат нужно заправить сметаной и сахаром. При желании можно добавить тертую морковь.