Сахар, что нужно о нем знать?

Сахар это вещество, к которому мы привыкли, но редко мы задумываемся над тем, что, же мы знаем о нем. Название «сахар» имеет санскритское происхождение «Sharkara», что означает «гранулированный». Натуральными источниками сахара это сахарная свекла и сахарный тростник. Неочищенный сахар полезнее, так как он содержит полезные вещества, в то время когда сахарный песок их не содержит. Во всех продуктах содержится сахар, который является естественным сахаром, а также есть сахар, добытый производственным путем. Интересный факт указывает на то, что мужчины могут себе позволить потреблять больше сахара, чем женщины. Ежедневная норма сахара для женщин это 6 ч.л. сахара, в то время когда эта норма для мужчин на 3 ч.л. сахара больше и составляет 9 ч.л. сахара.

Считается что тростниковый сахар полезнее, так как он лучше усваивается организмом. Современный сахар перерабатывается до такой степени, что теряет свои полезные качества. Ученые утверждают, что сахар гормон счастья, и в то же время они указывают на то, что в больших дозах может вредно повлиять на поджелудочную железу и печень. Также, по их мнению, люди, которые едят достаточно сахара более счастливые и доброжелательные. Сахар не содержит жиры. Если он темноватого цвета, значит, в нем еще остались соки растения, а значит и некоторые полезные вещества. Вместо сахара можно использовать сахарозаменители, правда, только в случае наличия диабета, в обратном случае нет смысла их потреблять, так как от них нет пользы, а только вред. Ученые утверждают, что сахарозаменители не помогут избавиться от лишних килограммов, а еще они являются канцерогенными и могут вызывать почечную недостаточность. Первое связано с тем, что прием сахарозаменителей усиливает аппетит. Сахар содержит 398 ккал, 0 г жиров, 0 г белков и 99,7 г углеводов.

Польза сахара:

— Человеческий организм не сможет долго прожить без сахара, так как это лишение может привести к склеротическим изменениям. Все дело в том, что сахар активизирует кровообращение в спинном и головном мозге.

— Предотвращает возникновение тромбов и тромбозы.

— Снижает вероятность возникновения артрита.

— Позволяет налаживать работу селезенки и печени.

— Высокая энергетическая ценность позволяет снабжать организм необходимой энергией.

— Отсутствие сахара приводит к возникновению головной боли, головокружений, плохого настроения, отсутствия работоспособности.

Вред сахара:

— Сахар часто является причиной лишних килограммов. Это калорийный продукт, которым достаточно сложно насытиться, поэтому приходиться потреблять его в больших количествах.

— Резко повышает уровень сахара в крови.

— Способствует образованию кариеса.