Суп из малины
Звучит немного необычно, но из малины можно приготовить суп. Рекомендуется особенно в случае простуды.
1 л воды
1 кг малины
100 мл сметаны
2 ложки пшеничной муки
2 ложки сливочного масла
Соль
Сахар
Малину нужно отварить в воде и протереть через сито. Муку нужно пасеровать на сливочном масле. Дальше нужно смешать отвар малины с мукой и сметаной, добавить соль и сахар по вкусу и довести до кипения. Подобный суп подается, как правило, в холодном, но можно и в горячем/теплом виде.