Суп из шиповника с айвой

1 л воды

4 ложки плодов шиповника

2 айвы

2 ложки сахара

1 ложка крахмала

100 мл сливок

 

Приготовить настой шиповника и процедить его. Айву почистить и нарезать дольками. Варить очистки айвы в воде 5 минут, а потом процедить. Довести отвар из кожуры айвы до кипения, добавить приготовленную айву и варить 5 минут, потом добавить крахмал, которого предварительно развели водой, настой шиповника, и довести все до кипения. Суп подается со сливками.