Ваниль: польза и противопоказания

ВVanilinаниль это хороший ароматизатор, который применяется так как в кулинарии так и в косметологии и парфюмерии. Ацтеки использовали ваниль, для того чтобы приготовить напиток из какао. В Европе ваниль стали использовать только в 16-ом веке. Именно европейцы начали обрабатывать семена ванили и добывать кристаллический порошок, которого впоследствии стали добавлять в пищу. Родина ванили Мадагаскар. Это вид орхидеи, которая растет как лоза. Ваниль не только ароматная пряность, а также может принести пользу и применяется в лечебном питании. В первую очередь ваниль содержит полезные для здоровья полифенолы, которые являются хорошими антиоксидантами.

Ваниль достаточно дорогой и редко можно найти в обычном магазине. Чаще всего в магазинах продается искусственный ванилин, который неблагоприятно влияет на здоровье. Искусственный ванилин содержит вредные соединения. Одна из самых вредных соединений это кумарин, который разрушающе влияет на печень, является канцерогенным и токсичным веществом. Имитация ванили не влияет благоприятно на организм.

Польза ванили:

— Нормализует обмен веществ.

— Замедляет процессы старения организма.

— Нейтрализует свободные радикалы.

— Профилактика сердечнососудистых заболеваний.

— Профилактика рака.

— Обладает антибактериальным действием.

— Снимает воспаления.

— Противоаллергенные свойства.

— Применяется при лечении нейродегенеративных недугов, так как заболевания Альцгеймера  и Паркинсона.

Вред и противопоказания ванили:

— Индивидуальная непереносимость (редкое явление).

51174276_986vanilla_beans_3

VN:F [1.9.14_1148]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.