Готовим паштеты из рыбы

Рыбный паштет это тоже настоящий деликатес, и многие отдают ему предпочтение. Паштет из рыбы можно кушать просто так, а можно делать с его помощью бутерброды с рыбным паштетом. Если подавать на столе паштет без бутербродов, будет неплохо его подавать в такие специальные корзиночки для паштета, которых можете приготовить самостоятельно.

 

Паштет из копченой рыбы

 

Ингредиенты:

• 100 г филе копченой рыбы
• 1,5 чайной ложки сметаны/майонеза
• Лимонный сок по вкусу
• Лимонная цедра по вкусу.

 

Способ приготовления:

Рыбу пропускаем через мясорубку, добавляем остальные ингредиенты и взбиваем хорошо. Данный паштет отлично подходит для бутербродов.

 

 

Паштет из рыбных консервов

 

Ингредиенты:

• 1 банка рыбных консервов в томате
• Лимонный сок
• 50 г растительного масла
• Укроп по вкусу

 

Способ приготовления:

Консервы измельчаем с помощью деревянной ложки и добавляем остальные ингредиенты, взбитое масло и пряности.

 

 

Селедочный паштет

 

Ингредиенты:

• 2 крупные сельди
• 100 г копченого шпика
• 100 г вареного или жареного мяса
• 1 яблоко, предпочтительно сорт «Антоновка»
• 1 луковица
• 2 отварные картофелины
• 1 столовая ложка маргарина
• 2-3 столовые ложки майонеза
• Соль
• Хрен
• Перец

 

Способ приготовления:

Очищаем сельди от внутренностей и костей, и вместе с остальными ингредиентами пропускаем дважды через мясорубку. Добавляем специи и жаренный на масле лук, а также майонез, тщательно перемешиваем и даже взбиваем, и паштет готов.