Интересное о лайме

Лайм это растение из семейства цитрусовых. Это низкокалорийный продукт, в 100 г лайма содержится всего 30 ккал. Его место рождения это юг и восток Азии. Со временем он стал распространяться и выращиваться в других регионах тоже. Первое масштабное выращивание лайма началось в 70-х годах. Лайм очень напоминает на вид лимон, только обладает не желтой, а зеленой кожурой. В составе лайма входят многие важные элементы, так как тиамин, рибофлавин, пектин. Из минералов в составе лайма входят: кальций, калий, фосфор, железо. Кроме витамина С в лайме также содержится витамин А и витамины группы В. Существует мнение, что лайм более полезный, чем лимон.

Выбирая лайм необходимо учитывать тот факт, что зрелый плод лайма должен обладать равномерным зеленым цветом и быть гладким. Гладкая и тонкая кожура это признак того, что лаймы сочные и достаточно зрелые. Учтите тот факт, что не стоит приобретать лаймы с большим запасом, так как они не очень хорошо хранятся. Их максимальный срок хранения: 10-20 дней в надлежащих условиях. Если собираетесь, подать на стол лайм, нежелательно нарезать его заранее, так как таким образом он теряет свои свойства.

Лайм используется для приготовления известного кубинского коктейля под названием Мохито. Кроме этого он применяется для украшения блюд, приготовления салатов, мясных и овощных блюд, напитков и т.д.

Польза лайма:

— Укрепляет стенки сосудов, предотвращая сердечнососудистые заболевания.

— Полезен для десен, предотвращая их кровотечение.

— Выводит токсины из организма и очищает его от шлаков.

— Защищает зубы от кариеса и налета и даже обладает отбеливающим эффектом.

— Улучшает аппетит.

— Улучшает процесс пищеварения и усвоения пищи.

— Полезен для здоровья кожи, обеспечивая ей молодость и эластичность.

— Повышает настроение.

— Действует на нервную систему как успокоительное средство.

— Обладают транквилизаторным действием.

— Укрепляет иммунную систему.