Картофельный суп с манными клецками
4 картофелины
4 ложки манной крупы
1 луковица
2 ложки сливочного масла
2 моркови
Соль
Зелень петрушки
Зелень укропа
1 яйцо
Воду довести до кипения, картошку почистить и нарезать дольками, а потом окунуть в кипящую воду и посолить. Лук нарезать мелко, морковь почистить и натереть на терке и пассеровать вместе на растительном масле. Манную крупу обдать кипятком, смешать с яйцом. Когда картошка свариться добавить клецки из манки с помощью чайной ложки. Спустя несколько минут добавить морковь и лук, и варить еще несколько минут. Снять с огня и добавить измельченную зелень петрушки и укропа.