Соль: польза и противопоказания

Соль необходимый природный минерал, который обязательно нужно включать в рацион каждого человека. Соль необходима для правильного функционирования человеческого организма. Нехватка соли может стать причиной кровоточивости десен и выпадению зубов, заболевание известно под названием цингу. Очень важно потреблять при этом не более 10 граммов соли в день. Соль должна присутствовать в плазме крови, но нежелательно превышать норму.

Соль участвует в процессах обмена веществ, которые происходят в организме, также соль позволяет активировать важные ферменты в организме. Соль в большом количестве излишне нагружает почки и повышает давление. Если потреблять лишнюю соль, существует возможность стремительного увеличения веса. Так как соль удерживает в организме жидкость, организм требует потребление жирных и сладких продуктов, что отрицательно влияет на массу тела.

Если постоянно кушать излишне соленую пищу, повышается риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Также соль в большом количестве может стать причиной онкологических заболеваний, сахарного диабета и заболеваний печени.